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福建红色的螃蟹 福建市面上几百块一只的螃蟹是什么蟹?

2021-10-23 01:21:29IT技术服务
福建市面上几百块一只的螃蟹是什么蟹?好多螃蟹几百块一只,比如红鲟,那种钳子特别大的蟹,福州话“信”。一斤重的野生红鲟,估计要三百多吧,帝王蟹,那种身子没什么肉味道也一般般,就是八个爪子挺多肉的,也要三四百青色的螃蟹叫什么蟹?就是青蟹.青蟹:学名锯缘青蟹;俗名叫蟳;广东称膏蟹;台湾,福建叫红蟳;浙南地区叫蝤蛑或蝤蠓,方言念“jing”(阳平),菲律宾称泥蟹
福建红色的螃蟹 福建市面上几百块一只的螃蟹是什么蟹?

福建市面上几百块一只的螃蟹是什么蟹?

好多螃蟹几百块一只,比如红鲟,那种钳子特别大的蟹,福州话“信”。一斤重的野生红鲟,估计要三百多吧,帝王蟹,那种身子没什么肉味道也一般般,就是八个爪子挺多肉的,也要三四百

青色的螃蟹叫什么蟹?

就是青蟹.青蟹:学名锯缘青蟹;俗名叫蟳;广东称膏蟹;台湾,福建叫红蟳;浙南地区叫蝤蛑或蝤蠓,方言念“jing”(阳平),菲律宾称泥蟹。青蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,光滑;头胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕;前额具4个突出的三角形齿,齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿。螯脚光滑、不对称,右脚略大于左脚;掌节肿胀而光滑,背面具2条颗粒形隆脊,其末端各具1棘。前三对步脚无齿,指节的前、后缘具刷状短毛。

福建青蟹的正宗做法?

1、把青蟹处理好,洗净砍块,蟹的大脚也拍扁;

2、姜切片,葱切段;

3、热油锅,爆香姜片;

4、大火炒制,加入蟹炒至变色;

5、蟹将近变红色后,加入小半碗的水;

6、适量的盐,闷煮一会,要不然不熟哦;

7、加上盖子闷5-8分钟左右,中间也要翻炒哦。

8、加入葱段,炒匀炒至有葱香味即可出锅。