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梭子蟹青岛和舟山哪里好 阳澄湖大闸蟹和舟山梭子蟹哪个好?

2021-10-19 20:29:36烧烤用具
阳澄湖大闸蟹和舟山梭子蟹哪个好?秋天是吃蟹的季节,阳澄湖大闸蟹和舟山梭子蟹,都是大家深受喜爱的蟹类美食。每个人的喜好不同,对这两种蟹当然也是各有偏爱。不过,如果要我来选一个的话,我肯定是选择阳澄湖大闸蟹!因为阳澄湖大闸蟹的味道,实在太太太好吃了!如果你没有吃过正宗阳澄湖大闸蟹的话,那绝对是人生一大遗憾!我们都知道,大闸蟹是一种时令性的美食,只有秋天才能吃到
梭子蟹青岛和舟山哪里好 阳澄湖大闸蟹和舟山梭子蟹哪个好?

阳澄湖大闸蟹和舟山梭子蟹哪个好?

秋天是吃蟹的季节,阳澄湖大闸蟹和舟山梭子蟹,都是大家深受喜爱的蟹类美食。

每个人的喜好不同,对这两种蟹当然也是各有偏爱。

不过,如果要我来选一个的话,我肯定是选择阳澄湖大闸蟹!因为阳澄湖大闸蟹的味道,实在太太太好吃了!如果你没有吃过正宗阳澄湖大闸蟹的话,那绝对是人生一大遗憾!


我们都知道,大闸蟹是一种时令性的美食,只有秋天才能吃到。

今年阳澄湖的开湖时间在9月23日,也就是说,在这个时间段之后,我们才能吃上阳澄湖大闸蟹。而大闸蟹最肥美的时间段大致在9-11月,也就是说,今年阳澄湖大闸蟹的最佳赏味期,只有短短两个月!

而梭子蟹的上市时间就要长得多了,从8月开始,梭子蟹就陆陆续续上市了,咱们有很长的时间可以品尝梭子蟹的美味。

因此呢,从时间段上来说,阳澄湖大闸蟹的上市时间比较短,咱们得抓紧时间品尝它的美味,等它下市之后,又要等一年啦!


再来说说味道。阳澄湖大闸蟹的售价要比一般大闸蟹贵很多,这个高门槛可能把很多人拒之门外了。

但是!阳澄湖大闸蟹的贵,是因为它真的物有所值!

阳澄湖大闸蟹最最显著的一个特点,就是甜。没错!阳澄湖大闸蟹的蟹肉是甜的!晶莹雪白、丝缕分明的蟹肉,刚吃进嘴里,涌入口中的先是一股充满鲜味的汁水,在嘴里轻轻咀嚼几下,从舌尖回泛上来的,则是一股甘美的甜味!

因为阳澄湖是罕有的、天然的弱碱性水质,所以才能孕育出这种有甜味的蟹肉,简直好吃到没朋友!

除此之外呢,阳澄湖大闸蟹的蟹黄蟹膏也是一绝。橙红色的蟹黄,大块大块镶嵌在蟹身上,满满的蟹油蔓延其中,几乎要从蟹黄上流淌下来,简直让人流口水!

蟹膏同样引人馋涎,蟹膏的颜色是半透明的,吃起来特别鲜香黏腻,想要把嘴巴黏起来一样,满满的都是鲜味,让人欲罢不能!


说了这么多阳澄湖大闸蟹的优点,当然啦,舟山梭子蟹也是有很多优点的。

梭子蟹的个头要比大闸蟹大很多,蟹壳更软,蟹肉特别饱满。在梭子蟹上市的时候,我家经常买梭子蟹吃,一般买两只梭子蟹炒一盘,就足够一家人吃一顿了。

炒好的梭子蟹,一口咬下去,肉、肉、肉!入口全是满满的蟹肉啊!满足到要升天!

而且梭子蟹的蟹肉同样是很鲜美的,特别是新鲜的梭子蟹,腥味很淡,只要加上葱姜简单地炒一炒,那就是一盘响当当的硬菜。


其实呢,阳澄湖大闸蟹和舟山梭子蟹,它们都是很好吃的蟹,并没有高下之分。大家更喜欢吃哪种蟹,完全都是取决于个人爱好的。

只是,从我的品蟹体验来看,秋天吃一顿正宗的阳澄湖大闸蟹,那是绝对有必要的!甚至说,如果秋天不吃一次阳澄湖大闸蟹,那这个秋天都是不完整的!

阳澄湖大闸蟹有多好,只有吃过才知道!