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金华西站小吃 浙江金华都有哪些不能错过的美食?

2021-10-16 23:49:43成人教育
浙江金华都有哪些不能错过的美食?金华火腿可称得上是金华最负盛名的传统名吃了。其色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;且内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;而在长达数个月的发酵过程,在酸、碱或酶的共同作用下,分解出多达18种氨基酸,其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸
金华西站小吃 浙江金华都有哪些不能错过的美食?

浙江金华都有哪些不能错过的美食?

金华火腿可称得上是金华最负盛名的传统名吃了。其色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;且内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;而在长达数个月的发酵过程,在酸、碱或酶的共同作用下,分解出多达18种氨基酸,其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。

金华酥饼除了火腿,金华的酥饼也十分有名哦。金华酥饼,色泽金黄,香脆可口,甜中有咸,咸中有甜。是金华人馈赠亲朋好友传统特产。它主要以梅干菜、猪肉为内馅,辅以芝麻、饴糖、食碱、精盐、菜籽油,经10余道工序制成。正宗的金华酥饼入口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味。

金华汤包虽然不如火腿和酥饼有名但金华汤包历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。它以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱。

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金华有哪些地道的小吃推荐?

一提起金华,大家可能第一想到的就是火腿,其实,金华除了火腿以外还有许多不为大家所熟知的地道美食,今天我来和大家介绍一下我心中的金华小吃界的前三吧.

TOP1

说道金华小吃,不得不提的就是拔丝宣莲.

这是一道金华传统的小吃,把莲子倒进入糖油锅里,让糖汁将莲子团团包住。出锅撒一些糖桂花在上面,色泽黄亮,外焦里嫩,十分诱人。不仅如此,拔丝宣莲还是一道食疗珍品。

TOP2

蜜汁火方与扬州“清汤火方”一起被称为“南北二方”。它以甜咸味相互交融而被大家所喜爱,一道好吃的蜜汁火方火腿酥烂,味道鲜甜,令人垂涎三尺。不仅如此,这道菜对于脾胃调理、清肠排毒调理也是有很大的功效。

TOP3

择子豆腐

择子是一种能够解暑清热的果实。做这道小吃要先把择子果肉经过一系列加工最后晒干制成淀粉。最后用水过滤淀粉,去处涩味,方可做出一道爽口的择子豆腐。